Bilan du temps des sucres 2023
2023…notre résilience fût mise à l’épreuve! Car et oui, cette année se conclue avec la moitié de la production de sirop d’érable que nous faisons habituellement.
Les érables en ont décidé ainsi ….
Ohh mais inutile de nous dire : oui mais c’est cela l’agriculture ,il faut pas se plaindre !
Oui nous travaillons avec la nature, nous avons une obligation de faire attention à notre environnement et la responsabilité de nourrir.
Ne vous inquiétez pas, il y aura encore de la tarte au sirop d’érable à la boutique pour Vincent, du beurre d’érable pour l’achat en ligne pour Caroline, de la terrine de canard pour toi Martine lors de tes soupers pressés et pour vous Marjolaine et Gaetan, pas de crainte, il y aura du popcorn encore cette année 😉Nous allons nous concentrer sur les petits fruits maintenant…surtout que de nouveaux produits s’en viennent 🤫 mais il ne faut pas en parler tout de suite 😉
On se voit bientôt pour un café glacé à l’érable?
